Pommes de terre rôties à l’ail et aux herbes
Préparation : 10 min · Cuisson : 35 à 40 min Total : 50 min
Ingrédients
- Petites pommes de terre, en quantité selon le nombre de personnes
- 1 tête d’ail
- Thym séché
- Romarin séché
- Marjolaine séchée
- Huile d’olive
- Sel, poivre (facultatif)
Préparation
- Préparer les pommes de terre.
Laver les petites pommes de terre. Les couper en deux ou en quatre, selon leur taille, pour obtenir des morceaux façon potatoes. - Ajouter l’ail.
Séparer la tête d’ail en gousses et les répartir dans le plat à gratin avec les pommes de terre. - Assaisonner.
Saupoudrer généreusement de thym, de romarin et de marjolaine séchés. Saler et poivrer. Arroser généreusement d’huile d’olive et mélanger afin de bien enrober les pommes de terre. - Cuire.
Enfourner à 190 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et tendres à cœur.
Astuce : retourner ou mélanger les pommes de terre à mi-cuisson pour obtenir une coloration uniforme et des faces bien croustillantes.
